您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

成都茶艺培训学校介绍关于普洱茶的三句话

发布时间:2017-04-18 来源:http://www.frmwh.com/news/33.html

成都茶艺培训学校介绍关于普洱茶的三句话

普洱茶的市场这么混乱,作为消费者如何能看得清楚?


其实并不复杂,只说三句话,探讨的是普洱茶市场的商业逻辑,不针对任何商家和个人。消费者只要记住这三句话,再看市场就简单了,这里面没有道德问题,也没有绝对的好坏,探讨的是商业模式。


普洱茶的苦、涩味绝不是‘霸气’

事茶者说:茶,有其性格。一位老茶人曾说:“浓非厚,淡非薄。”初尝普洱茶者,容易被普洱茶的‘苦、涩’引入‘歧途’,而此文可以让你对普洱茶有更好的了解。


云南十里不同天的独特气候,成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。不同产区,形、色、香、质,绝无雷同的特点。不同的茶喝起来有不同的感受,并不是所有好茶都要用“苦”、“涩”、“浓”来描述。


现在一些商家把普洱茶的苦、涩、当成霸气的普洱茶,普洱茶中的苦、涩,几乎都想向老班章靠去或者联系上,实际中各个地方的茶有各自的味道和特点。


【普洱茶的“苦”】

苦有两种,一种是季节性的苦,春茶为上,最为香,甜或回甘。夏茶最次,入口便苦,有甚者接近于中药的苦,因为夏季雨水充足,虽助长了茶条索的宽大,亦造成苦底,相反,接受阳光日晒充足的植物,味偏甜,水果蔬菜同理。

二是地域种植的苦,茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,“橘生淮南为橘,生于淮北为枳” 就是这个道理了,在众多普洱茶的产地来说,临沧、思茅 (今普洱市)、版纳为普洱茶主产区。还有些地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。种植出来的茶叶便是苦的难以入口。当然了,这种苦也被某些人说成是浓,实有误导之嫌。


【普洱茶的“涩”】

其实任何普洱茶生茶都是有涩味的,这是与生俱来的一种味道,无法抹去。涩味的浓淡每个普洱茶地区山头的茶叶都不一样,不能做好坏评定的依据。不过,台地茶 (近年人工大面积茶园种植,茶树年龄不长) 涩味易久留口腔,难散去,大树茶、乔木茶 (一般来说树龄几十年以上,乔木类) 虽有涩味,但易散开,瞬间转化为回甘。


【普洱茶的“浓”】


茶味的浓是指茶一入口,便飞快占领口腔各个部位,使之全部充满此种茶的味道,再马上去喝其他的茶便索然无味了,如近些年被很多茶友所追捧的“老班章茶”,也有人把茶味浓叫霸气。

咨询热线:18081880110 (微信同步)QQ:2783956757